乐山举行“苏稽跷脚牛肉”菜品创新大赛 -- 四川新闻
发布时间:2018-01-17

   

活动现场

四川新闻网乐山1月16日讯(黄凯 文/图)1月16日上午,苏稽跷脚牛肉美食文化节系列活动之一,美丽佳肴·“苏稽跷脚牛肉”菜品创新大赛暨体验活动在乐山市市中区苏稽镇佛峨山庄举行。此次活动由乐山市市中区人民政府、乐山市商务局主办。

参赛厨师烹饪比赛作品

比赛场内,热火朝天,参赛厨师们大展身手、精心烹饪,一道道魅力佳肴不断出锅,现场弥漫着诱人的香味,让人垂涎欲滴。比赛场外,同样热闹非凡,前来看比赛、品美食的群众不停为厨师们鼓劲加油,为一道道魅力佳肴的出锅而鼓掌喝彩。

评委品尝

本次比赛以每个参赛单位为一队,每队需要制作1个新菜,菜品制作时间为30分钟。本次比赛采用评分制,以评委评分的形式根据菜品创意、色泽、口感等进行综合评分。最终,7号参赛单位永生酒楼凭借特色菜品“英雄本色”夺得本次比赛一等奖。

一等奖作品

活动现场,苏稽跷脚牛肉协会还准备了500份跷脚牛肉供群众现场免费品尝。

参赛作品

专程前来看比赛、品美食的市民吴崇伦表示,这一次来的值!厨师们的精湛厨艺让人大开眼界,一道道美味佳肴也让人垂涎欲滴、胃口大开。希望以后能多举办一些这样的活动,将我们乐山的特色美食跷脚牛肉推广出去,让更多的人能品尝到这样的美味佳肴。

参赛作品

此外,1月16日,“翰墨古镇韵三江”摄影奇石根艺作品展也同时在苏稽镇佛峨山庄举办,集中展览了一批围绕“翰墨古镇韵三江”为主题的书画、摄影、奇石、根艺作品,展览活动将持续到1月20日。

参赛作品

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